Macaroni schotel
Materi:
250 gram macaroni
250 gram daging giling
2 sdm margarin
1 atau 2 bh bawang bombay
2 siung bawang putih
500 ml susu cair
Merica, garam
2 sdm aci terigu
Italian seasoning
2 btr telur kocok lepas
Keju
Metode membuat:
Menggodok macaroni sampai aldente
Tumis baput dgn margarin, setelah itu masukkan bawang bombay, setelah itu daging masak sampai berganti warna, masukkan aci terigu, campur kilat, setelah itu masukkan susu cair, kasih seasoning, merica serta garam, test rasa. masak sampai mengental, masukkan macaroni serta campur datar. masukkan separuh macaroni pada media panggangan, curah kocokan telur separuh nya, taburi keju, masukkan sisa macaroni, serta siramkan sisa kocokan telur, taburi keju atas nya, panggang sampai matang.
Buttercream harapan amat sangat, hasil coba2 sendiri, serta ini udah yg sangat cocok untuk saya, tak sedemikian itu manis, karna kalau cake nya udah manis, imbuh butter nya manis, blom lagi kalau pake topping coklat yg tentu nya manis, serta yg makan nya manis, eaaaa( ditimpukin)
bakalan buat diabet so, saya lbh senang kalau butter nya tak sangat manis, jadi bertemu cake nya passss.
Formula nya jg saya kira2 pake feeling aja. serta saya pakein parutan kulit sunkist, ini yg buat enaakkk serta harum, ini dapat di simpen dikulkas, untuk persediaan, dapat diolesin roti pula, sempat nyimpen ini sebulan, serta tak berganti rasa serta komposisi.
Butter cream
Materi:
1 atau 2 kilogram shortening atau mentega putih
1 atau 2- 1 atau 3 kaleng susu pekat manis( dapat ditest rasa aja cocok manis yg dimau) banyak sedikit nya skm tak sangat mengubah komposisi butter nya.
Vanilla essence secukup nya
Parutan kulit sunkist
Triknya:
Kocok mentega putih serta skm sampai teraduk datar, masukkan vanilla essence, campur sampai berkembang serta halus, masukkan parutan kulit sunkist, campur lagi kurleb 5 menit.
Chicken cordon bleu
Materi:
1 bh fillet dada ayam
1 slice smooked beef
Keju( me, mix cheddar n moza)
Pepper atau blackpepper serta garam
( Pelapis)
1 btr telur kocok lepas
3 sdm aci terigu
Aci roti
Triknya:
pukul2 sedikit dada ayamnya, bumbui dgn merica serta garam, koyak bagian tengah nya dokter bagian sisi fillet ayamnya( jgn putus) isi dgn smooked beef serta keju, perkenankan sesaat. kemudian balurkan dgn aci terigu, kemudian celupkan pada telur, serta gulingkan pada aci roti. sisihkan. panaskan minyak goreng, kemudian goreng sampai matang.