Anda bisa merasakan manfaat zucchini untuk kesehatan Anda. Zucchini atau zukini adalah jenis labu yang yang masih tergolong dengan melon dan mentimun. Manfaatnya pun tak kalah hebat dengan kedua buah tersebut. Ya, meskipun zucchini sering dianggap sebagai sayuran, sebenarnya zucchini adalah buah.
Namun, sebagian orang masih menyebutnya sebagai sayur zucchini karena sering ditambahkan ke masakan daripada dikonsumsi langsung, seperti tomat atau mentimun.
Sepintas bentuk zucchini atau yang sering disebut terong italia menyerupai mentimun, namun ada juga yang berbentuk bulat atau botol. Warna buah Amerika ini bervariasi dari kuning, hijau muda dan hijau. Manfaat zucchini juga telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk mengobati berbagai masalah medis. Sebut saja pilek, nyeri dan gangguan kesehatan lainnya.
Berbagai manfaat zucchini
Hampir semua bagian dari sayuran zucchini dapat digunakan, termasuk buah, kulit dan bijinya. Itu sebabnya sayang jika hanya makan buahnya saja. Berikut adalah manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari zucchini:
Membantu menurunkan berat badan
Manfaat zucchini telah terbukti bermanfaat bagi para pelaku diet. Kalori di dalamnya sangat rendah, jadi Anda tidak perlu khawatir timbangan akan naik saat Anda memakannya. Tak hanya itu, serat dalam zucchini juga baik untuk memperlambat pencernaan makanan. Ini akan mengisi perut Anda dengan cepat.
Menjaga kesehatan mata yang baik
Zucchini mengandung antioksidan yang disebut lutein, yang baik untuk kesehatan mata. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi 6 mg lutein setiap hari dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula terkait usia.
Meningkatkan kesehatan jantung
Kalium dalam zucchini juga dipercaya dapat memperlebar pembuluh darah, yang pada gilirannya membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Jika tekanan darah tidak terkontrol, efeknya pada jantung Anda mungkin berkurang.
Menurunkan Gula Darah
Ternyata manfaat zucchini adalah alternatif karbohidrat yang lebih sehat daripada nasi putih atau pasta.
Anda dapat mencukurnya dalam lingkaran seperti spageti atau mie. Anda tidak perlu khawatir kekurangan karbohidrat, karena per cangkir zucchini mengandung 3 gram karbohidrat.
Baik untuk Pencernaan
Kandungan air yang tinggi dalam zucchini ternyata baik bagi pencernaan. Air dapat melunakkan konsistensi tinja, mengurangi risiko sembelit.
Keuntungan dari zucchini ini adalah memberi makan bakteri baik di usus. Bakteri ini menghasilkan asam lemak rantai pendek yang menyehatkan sel-sel usus Anda.