Membuat masakan dari daging ayam atau sapi itu mudah dan susah. Daging yang tidak dimasak dengan benar bisa menjadi keras atau hambar. Dengan tekstur yang lembut dan bentuk yang mudah beradaptasi, daging giling atau giling bisa menjadi pilihan lain. Makanan ini memiliki rasa enak dan kaya protein tanpa harus mengolahnya dari awal. Itulah keunggulan olahan daging cincang.
Selain itu, olahan daging cincang juga dapat digunakan secara fleksibel untuk berbagai jenis makanan. Kali ini, kami ingin merekomendasikan beberapa ide daging cincang yang sempurna untuk makan malam bersama keluarga dan orang-orang terkasih.
Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bakso
Tua atau muda, semua orang Indonesia pasti pernah mencicipi kelezatan tater tots atau lontong, salah satu menu klasik keluarga. Tapi seberapa sering kita makan bakso? Beberapa orang mungkin belum pernah mencoba menu ini.
Bakso merupakan hasil inovasi yang unik karena tidak memakai tepung atau kentang, melainkan dari daging giling dan roti tawar yang dihaluskan dengan air. Namun, proses produksinya masih kurang lebih sama dengan menu pie lainnya; Bahan-bahan tersebut diaduk rata, dibentuk menjadi lingkaran-lingkaran kecil datar lalu digoreng dalam minyak panas.
Tumis daging sapi goreng
Merupakan menu andalan dari restoran chinese food. Perpaduan dari kerenyahan kacang hijau dan empuk dipadukan dengan rasa gurih atau daging cincang memberikan cita rasa yang mewah dan meriah. Memasak itu tidak sulit, lho!
Setelah menggoreng daging giling dengan bawang putih dan cabai, tambahkan buncis yang dipotong sesuai dengan kemauan Anda. Taburi kaldu sapi Royco dalam tumisan dengan bumbu lainnya juga. Tambahkan air, tepung sagu dan sedikit minyak wijen dan sajikan saat air tumisan sudah mengental.
Daging rolade
Rolade adalah gulungan daging dari Eropa yang rasa dan bahannya disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Daging sapi atau ayam giling, keduanya sama-sama cocok sebagai bahan dasar menu masakan rumahan yang satu ini. Biasanya wortel ditambahkan dalam gulungan kecil agar tekstur gulungan menjadi lebih bervariasi.
Karena teksturnya yang sesuai dengan lidah anak, pilihan makanan ini biasanya menjadi favorit anak-anak yang susah saat makan. Jadi meski ada banyak tahapan dalam resepnya, beef roll tetap menjadi pilihan makanan yang tepat bagi keluarga.